【一般制作白凉粉的原材料有哪些 白凉粉是什么】
白凉粉是一种中国南方著名小吃 , 它是以植物凉粉胶等原料加工制成 , 而且产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 , 味道俱佳 , 一度是夏季消暑佳品 。
那么如何制作一份可口的白凉粉呢?
1、首先 , 凉粉和凉水搅开搅匀 , 也就是搅成糊糊的样子 。放到灶上 , 一边加热 , 一边不停地搅动 , 等到锅里的混合物煮开了 , 就是可以关火 。
2、然后 , 加热完的混合物倒入一个容器里 , 慢慢凉却 。全部凉下来的时候 , 就可以很容易地倒扣出来了 。
3、最后 , 凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上 , 切成喜欢的大小 , 放在容器里 。
一般制作白凉粉的原材料有哪些?
凉粉粉50克 , 清水1000ml , 青红黄椒各1个 , 老醋2汤匙(30ml) , 鲜酱油1茶匙(5ml) , 盐1/2茶匙(3克) , 糖1汤匙(15克) , 香油1/2茶匙(3ml) , 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许 。
以上就是小编的分享 , 希望可以帮助到大家 。
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