菜系及功效：川菜菜谱
川味木耳炒白菜
原料：大白菜150克 ， 黑木耳100克 ， 花椒碎、蒜蓉、白糖、生抽、葱白、盐 ， 花椒油、食用油、辣椒油、高汤各适量 。
川味木耳炒白的做法
【川味:木耳炒白菜的做法】(1)黑木耳用温开水浸2小时至透 ， 去根 ， 切开 。
(2)起锅爆香蒜蓉、葱白；加入木耳、大白菜 ， 放人花椒碎、调料、高汤拌匀略上碟时将大白菜铺碟底可增加美感 。
文章插图
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健康饮食网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用