菜系及功效:川菜菜谱
糖醋姜
原料:子姜150克,麻油15克,醋30克,盐1.5克,白糖20克 。
糖醋姜的做法
(1)将子姜乔支外层筋皮,清洗干净切成薄片,然后用盐腌数分钟,再淘洗澡一遍 。将水沥干 。
(2)子姜片装碗内,加盐、白糖、醋和麻油拌匀即成 。
特点:糖醋口味,清脆爽口
【糖醋姜的做法】
文章插图
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