菜系及功效:家常菜谱
黄瓜氽里脊肉汤
原料:猪里脊肉50克 , 黄瓜100克湿淀粉、麻油、料酒、味精、盐均适量 。
黄瓜氽里脊肉汤的做法
1.将猪里脊肉切成薄片 , 放在碗中 , 加入盐、料酒、味精、麻油、湿淀粉抓匀 , 腌一下;黄瓜从中间剖开 , 去掉瓜瓤 , 切成斜刀片 。
2.炒锅置火上 , 注入肉汤烧开 , 将肉片逐个下入 , 待嫩熟时捞出 , 放人汤碗内;黄瓜片投入汤中烫一下 , 捞出后放人汤碗 。锅中加盐、料酒、味精调好味 , 撇去浮沫 , 浇人汤碗内即可 。
文章插图
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【黄瓜氽里脊肉汤的做法】特点:香辣可口
健康饮食网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用 , 有减肥的作用 。木耳也具有滋补强壮 , 和血作用 , 可以平衡营养 。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用 , 有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症 。
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