菜系及功效：家常菜谱
【氽丸子冬瓜的做法】氽丸子冬瓜
原料:冬瓜250克，猪肉(肥瘦)100克，盐8克，味精2克，淀粉(玉米)5克，大葱3克，姜3克，色拉油15克 。
氽丸子冬瓜做法
1.将猪肉洗净剁碎，放人碗内 。
2．加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成黏糊状 。
3．最后加人水淀粉拌匀 。
文章插图
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4.冬瓜去皮，去籽、瓤，切成片 。
5.将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒 。
6.加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子 。
7.放人锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成 。
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