笋瓜洗干净，对半分割开，再切成片状，红椒切成丁，蒜剁碎末 。
锅中倒入少量油，放入蒜泥进行爆香，随后倒入笋瓜油爆，放入红椒丁再次炒匀 。
【笋瓜洗干净,对半切开,再切成薄片,红椒切成丁,蒜剁成末 笋瓜怎么炒】炒到笋瓜变松后，加入适量盐调，最终倒入少量耗油提味就可以出锅了 。
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