牛肉为什么不能与韭菜同吃？ _生活百科

牛肉与韭菜同食容易引起牙龈炎。同吃意为着如火上浇油，容易助热生火，使人虚火上升，导致牙龈肿痛、口疮等。
韭菜性味辛温，具有温中行气、活血散瘀、补虚助阳的作用
牛肉性甘温，具有补益脾胃、益气壮阳的功效，
做法小技巧
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
2、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
3、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；
【牛肉为什么不能与韭菜同吃？】

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6、韭菜和牛肉:同食容易中毒
7、牛肉和盐菜:会中毒
8、鲶鱼和牛肉:同食会引起中毒
9、牛肉和橄榄:同食会引起身体不适
10、牛肉和韭菜:《本草纲目》记载："牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，