我相信无数人都会喜欢牛肉干这款小零食 , 买来的又贵又不放心 , 不妨自己动手来做吧 , 做出来的比买的放心 , 更重要的是非常非常的好吃!
以前直接用炒的方式做过牛肉干 , 也非常好吃 , 但是比起今天这款用烤箱烤的牛肉干来说还是要逊色不少 , 用烤箱做的牛肉干我没有加油 , 好吃还不怕长胖哟 , 而且烤出来的比较干 , 更有嚼劲 , 越嚼越香 。
牛肉干做好后 , 除了家人品尝 , 还带去宝宝课外班的老师们分享了 , 都赞赏有加 , 装了一小盒去参加了一个美食活动 , 在活动中 , 这道麻辣牛肉干收受好评 , 最后集体投票还有幸进得了第二名 。下面来看看具体做法吧......
烤箱版麻辣牛肉干
主料:牛肉750克
调料:八角两个、桂皮一段、香叶两片、生姜一块、料酒适量、盐适量、自制红油辣子一勺、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
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小贴士
1、牛肉煮熟就可以了 , 不用煮久了 , 煮久了容易散 , 没有嚼劲;
2、切牛肉的时候要注意纹路 , 斜对着纹路切 , 这样切出来的牛肉不容散 , 可以也不会太难嚼;
3、烤的时间要根据各家烤箱特性来定 , 注意观察 。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好 , 且土豆含有丰富的叶酸 , 起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配 , 互为补充 , 营养全面、丰富 , 具有健脾开胃的功能效 , 特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
关键词:牛肉牛肉干牛肉食谱麻辣菜菜谱
冬季温补吃牛肉的搭配
【烤箱版麻辣牛肉干】其性温 , 含有丰富的铁元素 , 对妇女补血十分有益 , 富含蛋白质可增强人体抵抗力...[更多]
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