为什么猪血不能黄豆同一起吃 _生活百科

猪血与黄豆同食导致消化不良。
猪血含丰富的蛋白质和铁、铬、钴元素，有祛头风、止眩晕、养血止血等功能，尤其所含铁有良好的补血作用，而铬可防治动脉硬化，钴可防止恶性肿瘤的生长，但猪血不易消化，体质极度虚弱或内有实滞者不宜食用。
【为什么猪血不能黄豆同一起吃】黄豆中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂等，但过多食用易生痰动嗽、易发疮疖等。将猪血与黄豆同时食用，会导致消化不良，令人气滞。
做法小技巧
1、生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用；
2、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

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6、猪血和何首乌:同食会引起身体不适
7、补骨脂和猪血:补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和
8、茶和黄豆:黄豆与荼同食会使人身体不适。