为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？ _生活百科

鸡肉滋味鲜美，含丰富营养物质，有填精补髓、活血调经的功效，尤其对病后或产后有良好的滋补作用。
【为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？】金针菇富含人体所需的多种维生素、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸等，有益智强体的作用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力，促进生长，所含多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，可增强免疫功能、促进抗体合成、诱导干扰素产生，粗纤维可降低胆固醇
鸡肉和金针菇金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
做法小技巧
1、将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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