红雪松烤龙利鱼的做法 _生活百科

这道红雪松烤龙利鱼，龙利鱼提前用鱼露和柠檬汁腌制，让鱼肉吸收了柠檬的果香，腌制好的龙利鱼放置红雪松烤板上，烤制时鱼肉又吸收了红雪松的木香，所以这道菜不但有淡淡的果香，还有浓郁的木香，还有鱼的鲜香，瞬间让这道烤鱼高大上了！
红雪松烤木板介绍：加拿大红雪松纯进口烧烤，料理木板，真正的原生态，烤肉，烤鱼，料理，盘饰，红雪松，是北美等级最高的天然耐腐木材。它卓越的防腐能力来源于自然生长的一种被称为Thujap1icins的醇类物质；另外红雪松中可被萃取的一种被称为Thujic的酸性物质确保了木材不被昆虫侵蚀，无需再做人工防腐和压力处理。红雪松稳定性极佳，使用寿命长，不易变形。另外它也适用于高湿度，高温度的环境，散发着一股清香的雪松味道，红雪松由于未做化学处理及纯天然特性，在全球市场深受欢迎。
【红雪松烤龙利鱼的做法】木香、果香、鱼香【红雪松烤龙利鱼】
主料：龙利鱼柳1个、红雪松烤木板
配料：柠檬
调料：鱼露、盐、黑胡椒、橄榄油

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美食小贴士
1、鱼柳最好打上一字刀，一是腌制时更好入味；二是烤制时成熟度可以一致；
2、腌制时间不易过久，15分钟左右即可；
3、红雪松烤板要在清水中浸泡1小时，再入烤箱烤制，这个木板可以重复使用几次；
4、没有这种红雪松烤板，可以直接烤制就可以了。
关键词:龙利鱼
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