羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有补虚益气、温中暖下等功效,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、肺气虚弱、久咳哮喘等症 。
香菜含有丰富的维生素C和一定量的胡萝卜素、维生素B1、纤维素等成分,具有消食下气、壮阳助兴等功效,所含苹果酸钾能促进血液循环 。
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羊肉萝卜汤的做法
1、羊肉清洗干净,切成2厘米见方的小块 。
2、荷兰豆拣选后淘清洗干净,切去头尾 。
【羊肉为什么与香菜合吃好?】3、萝卜切3厘米见方的小块 。
4、香菜清洗干净,切段 。
5、将草果、羊肉、荷兰豆、生姜放入锅内,加水适量 。
6、然后置大火上煮沸,移小火上煮1小时 。
7、再放入萝卜块煮熟,放入香菜、胡椒、盐、醋即可 。
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