软辣茄子的做法 _生活百科

软辣茄子是一道家常菜。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
软辣茄子原料：茄子3条，粟米油2大匙，酱油1小匙，麻油少许，辣椒油1小匙，盐半小匙，醋1小匙。

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【软辣茄子的做法】软辣茄子的做法
1、茄子去头尾洗净，直切成4份。
2、再切成长条状。
3、先将茄条放入热粟米油锅内，用中火炒软茄肉。
4、再将调味料一起放入锅内，加1大匙水焖煮，约1分钟即可盛盘食用。
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。