要诀一:不拒绝脂肪
营养学家指出,某些脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的,如果每1OO克含900卡热量的脂肪被热量大大减少的其他食物所取代,身体就会减少通常所需的热量,于是大脑很快就会发出饥饿的信号,促使你去早些进食 。而且这样还会使人产生一种错觉,即认为反正是含热量少的东西,多吃点儿没有关系,结果往往会吃得比平时多,反而增加了体重 。当然,"摄入脂肪过多也不好,每人每天有60克就够了" 。
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