肉丸子的做法有很多,油炸,清蒸,红烧,各有各的滋味,今天给大家带来一道焖肉丸的做法
番茄焖双肉丸子
原料:牛肉500克,猪肉250克,葱头、鸡蛋各50克,番茄750克,面包25克,花生油100克,蒜末10克,薄荷末、香菜粉各2克,精盐、黑胡椒粉各适量 。
文章插图
文章插图
番茄焖双肉丸子的做法
1、将牛肉、猪肉洗干净切块,放入绞肉机绞末 。
2、葱头洗干净切片 。
3、番茄洗干净用沸水烫后剥皮剁泥 。
4、面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎;备用 。
5、将牛肉末、猪肉末、面包末、鸡蛋、薄荷、盐、胡椒粉放入盘内拌匀后,制成小丸子 。
6、把锅烧热后倒入花生油,待油温五成热时 。
7、放入肉丸子炸至金黄色捞出沥油,余油将葱头片炒至焦黄 。
8、然后放入番茄泥、蒜末、香菜粉稍炒,加盖煮熟,放入炸过的肉丸子焖约30分钟 。
9、最后加盐、胡椒粉调好口味即可 。
特点:酸咸香浓 。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
【番茄焖双肉丸子的做法】白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
- 蚕豆为什么宜与牛肉炖食?
- 啤酒烩牛肉的做法
- 煨红牛肉的做法
- 吃蔬菜肉松上火吗?蔬菜肉松的营养价值有哪些?
- 酒鬼牛肉的做法
- 川味五香牛肉干的做法
- 痣风水:从风水学来说,头部有一颗肉痣,是好的还是不好的
- 番茄瘦身汁 美容又瘦身
- 红烧牛肉米线的做法
- 熘笋鸡丁的做法