很多人都喜欢吃牛肉,尤其是吃货,就拿我来说就超级喜欢吃牛肉 ,有时候心情好了就自己在家做牛肉吃,味道很美味的,但是很多人可能做不好牛肉这道菜 。
啤酒烩牛肉
原料：牛腿上部臀部肉900克，香叶2片，洋葱(切丝)1个，面粉10克，波打酒、清水各150克，甘笋片200克，蒜粒(剁茸)4颗，粟米油10克，盐、胡椒粉各适量 。
【啤酒烩牛肉的做法】
文章插图
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啤酒烩牛肉的做法
1、将牛肉洗净，切小块，用胡椒粉、盐等腌15分钟 。
2、锅烧热后下粟米油，放入香叶，上盖，煎片刻，再加入牛肉煎香表面 。
3、再下洋葱丝炒香，筛下面粉，文火煎至微黄 。
4、慢慢注入波打酒(进口甜酒)及清水，拌入甘笋片取出盛入烤盘 。
5、送进149℃炉内2小时至牛肉软滑，取出趁热食用 。
特点：肉质软嫩，香鲜适口，酒味浓郁 。
健康饮食网小提示
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