酒鬼牛肉的做法 _生活百科

当然，Wo11/弗欧1728NL这款不粘锅不但能煎，炒炖焖样样都行。
所以家里人少的话，一般用这一口锅就能搞定煎炒焖的菜肴，而中途不用换锅。
麻辣韧香，还有一丝酒香，让人欲罢不能，这菜让人贪杯，就叫酒鬼牛肉吧。
让人贪杯的【酒鬼牛肉】
用料：牛外脊200克，干辣椒2把，鲜青花椒1把，大葱1段，生姜1小块，大蒜2粒，红酒适量，盐适量，橄榄油1.5汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1.5茶匙。

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2、牛外脊需要较高的温度煎，这样可以将里面的汁水迅速封住，但不要煎太久，容易变老。
3、炒香配料后，再入锅的煎牛肉，不要加热太长时间，约10秒翻匀，就可以了。
健康饮食网小提示
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