今天和大家分享的是煨牛肉,要说牛肉这么多做法 ， 我最喜欢吃的就是煨牛肉 。牛肉营养价值高,含丰富的高蛋白,又是低脂肪 。增加免疫力的同时,又不容易长肉,爱美的美眉可以多吃!
煨牛肉
【煨牛肉的做法】原料：窝骨筋、腱子筋5千克 ， 酱油、食盐、大料、鲜姜、冰糖各适量 ， 炸油1.5千克 。

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2:老牛肉色深红 ， 质粗；嫩牛肉色浅红 ， 质坚而细 ， 富有弹性 。
3:南方的水牛肉 ， 肉色比黄牛肉暗 ， 肌肉纤维粗而松弛 ， 有紫色光泽 。脂肪呈黄色 ， 干燥而少粘性 ， 肉不易煮烂 ， 肉质差 ， 不如黄牛肉 。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好 ， 且土豆含有丰富的叶酸 ， 起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配 ， 互为补充 ， 营养全面、丰富 ， 具有健脾开胃的功能效 ， 特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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