中国是茶树的故乡,能从古往今来有很多城市发觉野生的大茶树获得确认 。我国同时又是天然的大茶树发觉得最开始和数最多的我国 。那样信阳毛尖是什么茶呢?
1、信阳毛尖又被称为豫毛峰茶,属绿茶类 。是中国十大名茶之一,被称作“绿茶之首” 。
2、信阳毛尖新鲜茶从茶树上采收下来之后通过结束、捏揉、干躁等工艺加工而成,符合实际绿茶的特点,因而,信阳毛尖归属于绿茶类,与此同时信阳毛尖或是无发醇茶,归属于烘青茶 。河南知名特色产品之一 。关键原产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县 。由汉人茶人研制 。民国时期,因信阳茶区域五大茶楼产出率品质上乘的赵本山毛尖茶叶,正式命名为“信阳毛尖” 。
【信阳毛尖是什么茶】3、信阳毛尖的色、香、味、形都有独特个性,其色调鲜颜、整洁,没有残渣,香味优雅、清爽,味儿纯鲜、香醇、回甘,从外观来看则调匀、嫩绿光滑细腻、贡眉显著 。外观设计细、圆、光、直、多贡眉,颜色翠绿色,冲后香高长久,滋味浓醇,回甘生津止渴,汤色光亮清亮 。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮,味儿清香扑鼻,伪劣信阳毛尖则汤色深绿色或变黄、浑浊偏暗,不抗冲调、并没有茶香气 。
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