中药|情非得已喝醉酒，该如何是好？妙用中医解酒“第一方”，酒病去矣乙醇|蜂蜜|葛根

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古往今来，关于酒的话题，可谓是“剪不断、理还乱” 。曹操说， “何以解忧，唯有杜康” ，李白说， “人生得意须尽欢，莫使金樽空对月” 。但这些都不及王安石“无酒不成礼仪”一句话，他这一句话将酒文化推到一个空前的高度。所以，无论是传统节日，还是各种聚会，无论是商务应酬，还是日常消遣，都难免会推杯换盏、觥筹交错。
但是对于喝酒这个“故事” ，每个人对它都存在个体差异，因此，有的人海量， “千杯不醉”；有的人量小， “一杯即倒” 。因此，无论是应酬，还是自娱，喝酒还是不要超出自身对酒精的耐受量，毕竟任何事物都有一个“度” ， “过犹不及” ，都会误事。所以，对于饮酒这个事情，还是苏轼说得比较好， “饮酒不醉是英豪” 。
其实饮酒自古以来都是把它看成是一把双刃剑，因为酒本身就有双重作用。如果是适量饮酒，可以改善人体血液循环，缓解疲劳，但是如果摄入乙醇超出限度后，就会造成昏睡、胃出血、肝损伤、中枢神经系统麻痹等症状，对人体造成巨大的危害[1
。如果长期酗酒，对人体健康的危害是很大的，比如对肝脏危害，临床上常见的有乙醇性脂肪肝、乙醇性肝炎和乙醇性肝硬化3类；又比如对于脑和神经的危害，慢性酗酒可对大脑造成严重损害，可发生程度不等的脑萎缩和周围神经炎；还比如对生命的危害，急性乙醇中毒可能会因为延脑中枢受抑制，造成呼吸衰竭而死亡[2
。

如果每个人喝酒都能像段誉一样，可以用“六脉神剑”把酒精逼出体外，那可能对身体并没有什么伤害，但是令人遗憾的是，这种事情目前只能停留在电视剧和美好的想象里，现实生活中根本不存在。但是，现实生活中的确有一些可以解酒的东西，备受人们喜爱。比如有些影视剧中，有用蜂蜜解酒的，那么蜂蜜解酒吗？实验表明，蜂蜜具有显著的解酒作用[3
。不仅如此，现代食药两用的葛根、柿子、梨、菊花等也具有解酒作用[4
。至于什么用喝茶、喝咖啡解酒，那是不靠谱的，不仅不能解酒，反而还会加重醉酒进程。
对于解酒的中药，最为常用的是丁香、白茅根、枳椇子、高良姜和葛花等中药[1
，而且葛花是众多解酒中药最为出色的。提到葛花解酒，就不得不提到一个大名鼎鼎的解酒良方了，它就是葛花解酲汤。葛花解酲汤是金元四大家之一的李东垣所创，对于方源，有说源自《兰室秘藏》，有说源自《脾胃论》，其实早在《内外伤辨惑论》中就记载了葛花解酲汤，是专门用来治疗“酒客病”的，迄今七八百年来，一直广为流传，堪称中医解酒第一方。
李东垣对于解酒的思路是一从汗解，一从尿解，通过排汗和排尿，使得酒精得以快速代谢，而葛花解酲汤就正好运用了这一套解酒思路。葛花解酲汤全方由“白豆蔻仁、缩砂仁、葛花各五钱，干生姜、炒神曲、泽泻、白术各二钱，橘皮、猪苓、人参、白茯苓各一钱五分，木香五分，莲花青皮三分”等13味中药组成，具体使用方法是将这些中药研为细末，每次使用的时候，取药末6~9克，用白汤调下，取微微出汗，则“酒病去矣” 。

葛花解酲汤为什么可以发挥解酒的作用呢？它的配伍又有哪些奥秘呢？这就得走进方药的世界，一探究竟。方名葛花解酲汤，所以，全方当以葛花为君药，主要起到轻清发散的作用，使酒湿从表而解；以神曲、白豆蔻、砂仁、猪苓、茯苓、泽泻为臣药，其中神曲主要起到消食和胃的作用，白豆蔻、砂仁主要起到开胃醒脾、除痞闷、增食欲的作用，猪苓、茯苓、泽泻主要起到渗湿止泻的作用，并能引酒湿从小便分消；以干姜、人参、白术、木香、青皮、陈皮为佐药，其中干姜辛温化湿，人参、白术和中健脾，木香、陈皮、青皮理气疏滞。全方搭配，共同起到了分消酒湿、理气健脾的作用。