降血脂|吃鸡蛋不能喝豆浆？医生提醒：吃鸡蛋时，最好避开这“4种”食物高血脂|运动|医生

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自古至今，鸡蛋都是民间最为常见的营养食物，在我们老家，有女人坐月子的时候，街坊邻居们都赠送一些鸡蛋。谁家有人生病了，人们前往探望的时候一般也会带鸡蛋，在人们的观念里，鸡蛋是为身体补充营养的好东西，男女老幼皆适合，而且鸡蛋做法简单，好吃，百搭，天天吃，也不会感觉到腻。

很多人都知道鸡蛋富含蛋白质，钙，铁，卵磷脂等成分，事实上，鸡蛋中所含的营养成分可能会远超于我们的想象，现代医学表明，鸡蛋中含有几乎人类所需的全部营养成分，对于我们的眼睛，大脑，血管，肝脏，肠胃等多都有益处，所以鸡蛋算得上是“全科营养高手” 。我们不妨每天都吃上1-2个鸡蛋，为身体增添营养，助力身体素质的提升。

不过鸡蛋虽然好吃又营养，在食用的时候却也是有一些禁忌的。我的闺蜜本硕都医科，从事医生很多年，在我家有了宝宝后，我经常向他请教关于饮食上的营养搭配问题，鸡蛋是宝宝几乎每天都要吃的，我特意向他请教了有关鸡蛋的食用禁忌，他告诉我吃鸡蛋的时候，要注意以下几点：

1、鸡蛋的量要控制好，一次不要食用过量，最好不要超过两个，因为鸡蛋属于高蛋白的食物，食用太多的话，对于我们的肠胃消化来说也是比较困难的，过多的营养液难以吸收利于，从而造成营养的浪费。
2、在吃鸡蛋的时候，我们最好不要空腹，提前喝点粥或是吃点面食，让胃里有一些食物再吃，这样更容易消化。
3、鸡蛋属于高蛋白的食物，最好不要与生豆浆，柿子，茶叶，菠萝这4样食物一起吃，以免发生特殊的反应，不仅影响营养的吸收，而且会产生不容易消化的物质，给肠胃消化带来负担，或引起不适。

当然除了以上需要注意的一些内容以外，鸡蛋本身还是属于非常百搭好吃的食物的，可以与大部分蔬菜搭配在一些炒食，煮汤，调馅，而且在我们制作一些糕点的时候，也经常要用到鸡蛋，丰富营养的同时也能让食物更加美味。下面就来跟大家分享两种鸡蛋的吃法，喜欢的朋友不妨收藏，做给家人吃吧。
【鱼香炒鸡蛋】

1、首先根据家庭的人数情况，准备好适量个数的鸡蛋，依次磕到碗里，调入一点白开水，接着将蛋白，蛋黄与水充分搅匀，混合得越均匀，炒出来的鸡蛋口感越细腻。

2、来调一个料汁，生抽，醋，糖，胡椒粉，混合到一起即可。能吃辣的酌情增加些辣椒油。

3、起锅烧油，待锅内的油热透之后，把蛋液倒进去，通过锅底的转动，让蛋液自然铺开，部分凝固的时候，用铲子去翻，让液体的部分尽快凝固成熟。