扒豆腐盒的做法 _生活百科

豆腐是大家最熟悉也是最常见的食物之一，它可以做出各种不同的美食，比如豆腐汤，麻婆豆腐等等，下面就来说一下制作扒豆腐盒的过程。
扒豆腐盒
原料：豆腐八块(重四两) ，肉末三两，酱油一两，炸油一斤(实耗约二两) ，料酒八钱，味精、白糖各三钱，高汤五两，淀粉少许，猪油半钱。

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2:好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
3:豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;
【扒豆腐盒的做法】健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D ，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会