适合夏季减肥的四道凉拌菜,夏季到了天气会越来越热,人没什么胃口 。总是想吃一些比较爽口的食物,但是有考虑到减肥,总是小心翼翼 。那小编今天就想大家推荐四道,爽口美味的瘦身食物,保你夏季瘦身没阻碍 。
适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等 。
生熟食皆宜的蔬菜:这类蔬菜气味独特,口感脆切,常含有大量纤维质 。洗净后直接调拌生食,口味十分清鲜;若以热水氽烫后拌食,则口感会变得稍软,但还不致减损原味,如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等 。须氽烫后食用的蔬菜:这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味,但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用,如四季豆、莲藕、山药等 。
1、香菜
香菜有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用 。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜 。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢 。
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