豆酱回锅肉——黄豆酱版的回锅肉
一场一场的雨让今年的秋来得格外的真实,很有了几分凉意,立秋了,是该贴秋膘的时候——虽然一夏天的小肉膘还没减下去 。很朴素家常的做法,然而却一日既往的很好吃,改良了回锅肉的川菜做法,用黄豆酱替代了郫县豆瓣酱,是不爱吃辣同志们的福音 。
清甜的洋葱为回锅肉增加了好味道,青红椒增加了色彩和维生素C,营养均衡哦 。注意旁边用玉米炒出的黄金米饭,不是一般好吃呢!
豆酱回锅肉原料:五花肉
【豆酱回锅肉的做法】配料:洋葱、青红椒、姜丝、黄豆酱
煮肉调料:花椒、八角、姜片、料酒、盐
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