剁椒煎豆腐的做法 _生活百科

一个特别好吃的豆腐做法
而且是懒人版的
做法很简单很快速
最后的酱料汁一泼
香气瞬间爆发出来
豆腐属于大豆制品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E ，同时还含有大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂甙等，对健康非常有益。正常成人每天吃200克左右的豆腐有益于健康。
【剁椒煎豆腐的做法】剁椒煎豆腐
食材：豆腐400克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱适量、生抽30克、凉开水20克、蚝油5克、自制剁椒8克、油适量、淀粉5克、孜然粉适量

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小贴士
一、自制剁椒的做法在公众号私房酱料菜单里有；
二、酱料汁倒入之前再搅拌搅拌，以免淀粉沉底；
三、因为生抽、蚝油、剁椒都含盐，所以一定不要再加盐。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D ，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会