豆腐鱼
主料:草鱼500克,豆腐22克 。
调味料:料酒、葱花、姜片、精盐、鸡汤、植物油、酱油、香菜段各适量 。
豆腐鱼的做法
1.将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净晾干 。下入八成热的油锅中炸挺身,捞出,控油 。豆腐切成小块 。
【豆腐鱼的做法】2.锅中加油烧热,放入葱花、姜片爆出香味,加酱油、料酒、精盐、鸡汤,烧沸,加入豆腐、鱼烧熟入味,撒香菜段,出锅即成 。
文章插图
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特色介绍:成鲜嫩香,清淡爽口 。
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