快乐排毒 夏季5色畅便瘦身餐

导语:进入炎热的夏天 , 不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅 , 心里烦躁不安 , 小便颜色也变得黄黄的 , 更是没有胃口按时吃饭 。如果这样持续两天以上 , 还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛什么的 , 烦闷的夏天就会变得更加难熬 。这些夏季反应统称为“夏季便秘上火症” 。如果能了解并且利用一下人体在夏季代谢旺盛的规律 , 设计一个夏季饮食“畅便谱” , 就能让夏季成为你的快乐排毒瘦身季 。
利于消化的“黄色餐”
利于消化的“黄色餐”吃蔬菜蘸点大豆酱
民间常常用蓖麻籽油、植物油等治疗便秘 , 其中对身体最有益处的要属橄榄油了 。
我们平时在炒菜、拌菜时都可以用橄榄油 。而且 , 用橄榄油做菜 , 可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面 。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起 , 每天喝一点 , 可以有效地改善肠胃的消化功能 。
大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称 , 韩国人经常用大豆做成各种酱 。因为他们知道 , 发酵过的大豆食品 , 其本来的膳食纤维会变软 , 有益菌在发酵过程中会更多 , 这些都能有效地帮助肠胃消化 。
所以 , 我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品 , 如炸酱、黄豆酱、甜面酱 。可以就着面条、烙饼、馒头吃 , 也可以直接拿蔬菜蘸着吃 。
富含纤维的“绿色餐”
富含纤维的“绿色餐”菠菜、芦荟焯过再吃
菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维 , 是解决便秘问题的一大功臣 。但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜 , 生食的时候纤维素的含量很少 , 但经热水焯过后 , 纤维素的含量就增加了许多 。所以 , 如果您在夏季正好有排便不畅的问题 , 吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的 。夏日的餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子 , 或者干脆做成菠菜汤 。
芦荟从超市里就可以方便地买到 。夏季排便不畅的朋友 , 可以在家中自治一道芦荟汤 。具体做法是:将芦荟洗净 , 削去边缘的细刺 , 将凸起那一面的外皮剥除 , 切段 。将大头菜、红甜椒去蒂及籽 , 小黄瓜均洗净、切块 。开火将水烧开时 , 加入红甜椒略煮 , 小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可 。
降脂畅便的“黑色餐”
降脂畅便的“黑色餐”海藻类适合凉拌
海带、裙菜、紫菜等藻类食品富含多种维生素和矿物质 , 特别适合夏天凉拌着吃 , 或者和肉类一起炒 , 可以帮助解腻 。
买干海带 , 一定要注意买表面有一层白色粉末、叶片完整、厚实的 。其次要挑海带上没有小孔的 。要是买新鲜海带、裙带菜等 , 就要挑摸起来黏液多的 , 因为这是判断质量好坏的关键 , 也是它们能否发挥畅便作用的主要物质 。
这种黏液状的物质 , 叫做藻胶和甘露醇 , 这两种物质不但可以缓解便秘 , 还可以降低胆固醇和血糖 。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来 , 使其不被肠道吸收 , 直接随着大便整体排出体外 。
清肠通便的“红色餐”
清肠通便的“红色餐”红薯、苹果“激活”大肠
红薯既可作主食 , 又可当蔬菜 。夏季人们经常吃面食 , 可将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后 , 做成各类糕点、包子、饺子、面条等 。
在炎热的夏天 , 不妨做一道苹果什锦饭 。不仅新鲜、美味 , 还富含多种果蔬纤维 。
【快乐排毒 夏季5色畅便瘦身餐】具体做法是:将苹果洗净、切丁 , 用盐水泡过、捞起 , 沥干水备用 。再将番茄洗净、切小块;火腿切小块 , 芹菜去叶、洗净、切小丁 , 备用 。然后起热锅 , 放1小匙油 , 将芹菜丁炒香 , 加入苹果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后 , 再放进熟米饭 , 以大火迅速炒匀 , 即可起锅食用 。
夏日适当增加这两种红色食物 , 相当于给大肠注入了活力 , 可以促使人体快速排便 。
本文导航快乐排毒 夏季5色畅便瘦身餐(组图)降糖润肠的“白色餐”