去油防癌各种茶的保健功能 _生活百科

【去油防癌各种茶的保健功能】茶文化，兴于中国唐代，盛于宋、明代，是中华传统优秀文化的组成部分。茶类当中，绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。中国绿茶可以抗老防癌，连欧美都开始重视中国人喝了好几千年的绿茶；但是绿茶有的好处，红茶、普洱茶有吗？喝茶还可以去油减肥、预防心血管疾病，甚至可以对付糖尿病及高血压！到底茶要喝多少、怎么喝，对健康最好？

每种茶都是天然健康食品
台大食品科技所的最新研究初步证实，其实红茶、包种茶、乌龙茶也能抗癌，“而且我们认为效果不见得会输给绿茶！”孙璐西教授乐观地表示。
日本人最早发现绿茶可以抗癌，是因为儿茶素成分具有抗氧化的效果。令孙璐西惊讶与兴奋的是，虽然在包种茶、乌龙茶与红茶发酵过程中，使得绿茶所含的某些儿茶素转变成茶黄质或茶红质，“但只要还是多元酚类，仍具有抗氧化的效果” 。
每天喝最重要
虽然流行病学统计发现，喝茶得癌症机率较完全不喝茶者低很多，但是最重要的必须要养成长期喝茶的习惯，才有这样的效果。
不过，必须厘清的是，“我们相信喝茶可以在未产生癌细胞之前，预防正常细胞变成癌细胞，并使癌症发生的时间延后，而不是喝茶可以治疗癌症。”台大医学院生化系教授林仁混强调，不应把茶当药物看待。
他指出，由于癌细胞分裂、生长的速度较正常细胞快。根据动物实验发现，茶多酚类中的儿茶素，会直接影响生长速度快的细胞作用，因此证明茶叶可抑制癌细胞的生长。
由于环境中有许多的致癌因子，因此要预防癌症，茶就必须每天都喝。林仁混表示，根据日本的动物实验显示，以一个体重60公斤的人来看，一天必须要喝到10杯茶，浓度是150cc中有60微莫尔的茶多酚。

去油防癌 各种茶的保健功能

去油防癌各种茶的保健功能