依照中医的看法 , 人有体质 , 水果也有水果的性质 , 一不留神 , 多吃水果却会让人不舒服 。体质分类是传统中国医学的独特理论 , 也就是一般常听到的寒、热、虚、实 。水果也有寒性、热性、温性、凉性之分 。
认识自己的体质
人的体质有寒热虚实之分 , 先认识自己的体质 , 再配合相应性质的食物 , 便能达到保养身体之效 。
寒冷体质
“寒体质”的人 , 产热能量低 , 所以手足较冰冷 , 脸色比一般人苍白 , 容易出汗 , 大便稀 , 小便清白 , 肤色淡 , 口淡无味 , 喜欢喝热饮 , 很少口渴 , 即使炎炎夏日 , 进入冷气房也会觉得不适 , 需要喝杯热茶或加件外套才会舒服 。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者 。
体质属冷性 , 较怕冷 , 偏向贫血症 , 若食用寒凉性食物时 , 则将使其冷症更严重 , 由于四肢之冰冷感增加 , 促使末稍血液循环不良 , 造成即使在天暑之际 , 仍有手足麻痹之感觉 , 一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧 。
温热体质
“热体质”的人 , 产热能量增加 , 身体较有热感 , 脸色红赤 , 容易口渴舌燥 , 喜欢喝冷饮 , 小便色黄赤而量少 , 进入冷气房就倍感舒适 。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食 , 反而吃一些寒凉滋润的食物 , 方能维持身体之平衡 , 感觉舒服 , 减少全身性的热感 。
体质虚与实
“体质虚”是生命活动力衰退所造成 , 人的精神比较萎靡 。“体质实”则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗 , 容易便秘 。
除了以上分类外 , 体质还有寒热虚实交杂的可能 , 约略可分“寒与偏寒” , “热与偏热” , 又或以一般来区分 。
说到食物属性 , 中医有所谓“四气” , 这是指食物进入体内 , 会产生“寒、热、温、冷”的作用 , 如果不温不热 , 不寒也不凉 , 则归属于“平”性 , 而每种水果 , 都有其属性 , 一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类 。
温热类水果
所谓温热水果 , 指的是热量密度高、糖分高的水果 。吃下去后 , 肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高 , 三酸甘油脂合成也提高 , 肝脏充满了待送出的油脂和糖 , 就容易上火 , 身体能量增加 , 就比较“热” 。
温热类水果有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等 。体质燥热的人吃这类水果应适量 。
寒凉类水果
体质虚寒的人对这类水果应慎用 。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等 。
甘平类水果
甘平类水果有:葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等 。这种水果适宜于各种体质的人 。
中西医角度看水果
中医--中医强调均衡、阴阳调和 , 所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物 , 体质偏寒的人 , 自然要多吃温热性的食物 。吃水果的原则也一样 。同时 , 地形、气候也会影响生理与饮食 。例如:广州地属亚热带 , 仲夏暑热难当 , 受天热、地暑的影响 , 人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象 , 为了达到均衡 , 最好选择吃些寒凉性的食物 。
西医--西医不太讲体质、食物属性这回事 , 病人吃了某些水果 , 身体如果觉得不舒服 , 就是不适应 , 应该避免 。
任何一种水果吃太多 , 无论体质再好 , 身体都会受不了 。例如苹果 , 虽然我们常说“每日一苹果 , 医生远离我” , 但吃过量会伤脾胃 。另外 , 荔枝吃多了会降低消化功能 , 影响食欲 , 产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象;杏过量食用会上火 , 诱发暗疮;瓜果类由于水分多 , 吃多了会冲淡胃液 , 引起消化不良、腹痛、腹泻;荔枝、龙眼吃多都容易上火、躁热 。均衡饮食不仅要注意“质” , 更重要的是在乎“量” , 所以吃时记得用脑 , 仔细考虑是否适合自己 。以下为你介绍各种常见水果所含的成分 , 有些不适宜多吃 。
柿子--含有大量的单宁、柿胶粉 , 单宁收敛力强 , 故便秘患者不宜多吃 。另外 , 空腹吃柿子或吃蟹后食柿子 , 易生柿石 。因此 , 胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人 , 及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子 。
苹果--含有大量的糖类和钾盐 , 摄入过多不利于心、肾保健 。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人 , 不宜多吃 。
香蕉--性寒 , 含钠盐多 , 患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃 。由于香蕉含糖量大 , 糖尿病人亦不宜多吃 。
西瓜--含水量多 , 是盛夏消暑佳果 , 但肉质寒凉 , 年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻 。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃 。
柑橘--性凉 , 胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃 , 以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状 。橘子吃多了还容易上火 , 引起口角生疮、目赤肿毒 , 诱发痔疮 。
荔枝--连续大量地食用 , 会使人脸色苍白 , 产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症状 , 这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致 , 医学上称之为“荔枝病” 。
【这样吃水果 体重狂降还不伤身体】榴莲--榴莲未必人人吃得起 , 由于它性质热而滞 , 相当燥火 , 固不适合燥火重的年青人吃;但其补益价值则是相当高 , 有滋养强身的功用 , 可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病 , 用它来炖鸡汤 , 又香又鲜甜 , 对体弱、寒底的老人家最滋补 , 一汤见效 。牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为妙 。
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