图解糯米蛋的做法大全教你怎么做糯米蛋好吃 _生活百科

又是一年端午到，包粽子、吃粽子这个传统习俗自然是少不了的，有朋友说自己包不了粽子，那也没关系.
今天，就与大家分享一种不用包棕子的新吃法——糯米蛋，有米、有肉、有香菇（也可以配红萝卜等蔬菜），吃一口，粘糯的米中不但有肉的浓香，还有蛋黄油润的、沙沙的咸香，美妙极了！

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小提示：
1.米的浸泡时间不能少于2小时，也可以头一天晚上泡，第二天早上起来做；
【图解糯米蛋的做法大全教你怎么做糯米蛋好吃】2.除了糯米外，配料中的肉和菜可以根据自己的喜好，比如也可以用五花肉、火腿、红萝卜、青豆等随意更换；
3.装米时不用装的太满，否则糯米蒸熟后会膨胀溢出；
4.蒸的时间不能少于50分钟，不然没熟不好吃的；
5.由于生抽、老抽、咸蛋本身就有咸味，所以做的过程中不用加盐；
6.蛋口用锡纸包住，底部不收拢，正好可以让蛋直立在蒸锅中，以免蒸的时候米和汤汁留，破坏整体造型。
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图解糯米蛋的做法大全 教你怎么做糯米蛋好吃

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