许多厨房新手会被这个问题所困扰，就像他们对蔬菜、肉类和海鲜的处理不熟悉一样 。这些问题的解决方案实际上是更多的实践和探索 。那么如何切割大蒜幼苗呢？
1.将一些水放入盆中，弯曲蒜苗，在水中浸泡一段时间，并清洁表面，如下图所示 。

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2.用手去除蒜苗前端的叶子，用手直接折断，如下图所示 。

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将分开的蒜苗放在案板上，摆放整齐，准备用菜刀切，如下图所示 。

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4.左手握蒜苗，右手用菜刀将蒜苗切成小块，如下图所示 。

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将切好的蒜苗放入小盆中，如下图所示 。

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