用材：西红柿2个、面粉200克、生鸡蛋2个、香莱2根、沸水适量、芝麻油1勺、葱段适量、盐适量、蔬菜水果适量、陈醋、生抽适量、虾米皮一把 。
1、2个西红柿热水烫，削皮，切成小块 。
【西红柿开水烫,去皮,切小块。 拌汤怎么做】2、蔬菜水果切割成丝 。
3、鸡蛋打散预留 。
4、锅中放食用油，进行爆香葱蒜，放入西红柿，翻炒呈粘稠料汁，放入大白菜翻炒，放适量盐、生抽等先进味 。
5、放入沸水，煮沸放入蛋液，一边淋入鸡蛋液，一边拿筷子迅速搅拌，搞出细密的鸡蛋汤 。
6、面粉中放入适量盐，少量多餐淋进水，木筷滚动，将面粉拌成细小疙瘩 。
7、面疙瘩汤参与到汤里，汤滚以后，放入绿叶子蔬菜，随后放入虾米皮，煮一分钟 。
8、放入香莱拌和，放入适量芝麻油、陈醋就可以 。

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