西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效 。果实作蔬菜 。平时很多的家庭有做西葫芦吃，那么西葫芦怎么切成菱形 。

1、将西葫芦切厚度相等的（比方2cm高度）几部分厚片；

2、然后随取其中一个厚片，平行的几个斜刀（平行线之间的宽度2.5-3cm都可以，但要均匀），将厚片改成截面是平行四边形的条；

3、最后直接按正常的切法切片就行了 。

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