中国是一个讲究吃的国度，并因此形成了博大精深的饮食文化 。这其中，鸡蛋就是一个非常有代表性的美味佳肴 。鸡蛋有多种做法，鸡蛋羹便是其中之一 。那么鸡蛋羹蒸几分钟呢？

1、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。
2、也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。
3、忌猛搅蛋液 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体 。最好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可 。
【鸡蛋羹蒸几分钟】以上就是给各位带来的关于鸡蛋羹蒸几分钟的全部内容了 。

• 蒸鸡蛋是否是凉水放入 蒸鸡蛋是凉水放入吗
• 鸡蛋滑嫩不起孔,蒸出来的鸡蛋就分块,不细腻 芙蓉蛋蒸几分钟
• 生鸡蛋里边没有霉变味,最好是不服用 蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗
• 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等,可分为两种 毛鸡蛋是什么
• 糖和糖精的区别作用及危害 糖精鸡蛋一般多久中毒
• 面条煮35分钟能熟,水开后下面,用筷子顺时针轻轻搅动,3 面条煮多久几分钟能熟
• 溏心蛋水开后煮几分钟
• 炒鸡蛋是否可以放味精 炒鸡蛋可以放味精吗
• 鸡蛋一斤一般6～8个,一盘鸡蛋就在一斤左右 一盘鸡蛋大约几斤
• 鸡蛋羹不能蒸的太久,不能现放调味品 微波炉做鸡蛋羹几分钟