霉豆腐是中国的一种特产之一，很多人非常喜欢吃霉豆腐但是有的人也不能接受霉豆腐的味道，那么霉豆腐可以存放多久呢？下面一起来看看吧 。

【霉豆腐可以存放多久】1、咸亨火腿霉豆腐，保质期2年 。
2、重庆赶水豆腐乳麻辣香辣霉豆腐，540天 。
3、重庆特产四川麻辣綦江赶水牌麻辣霉豆腐，540天 。
打开的霉豆腐放在冰箱可保存半年左右 。霉豆腐是发酵产品 。豆腐经酵母发酵后，不用经过杀菌工序，只加入食盐和其他调味料，直接装瓶密封，打开即可食用 。但酵母菌仍是活菌，在密封时由于接触不到空气，再加上被食盐抑制了其繁殖能力，所以密封条件下的豆腐乳能保存很长时间（通常为一到二年） 。

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