【水铺蛋用料:鸡蛋,蛋白不会太散,紧密贴着蛋黄 水铺蛋怎么做蛋清不散】
水铺蛋用料:鸡蛋 。
1、鸡蛋在开水里泡一分钟上下,开水要未过鸡蛋 。
2、锅中水烧开,轻轻敲入鸡蛋,小火哦!煮三分钟便是糖心蛋,蛋白质不会很散,密切贴紧鸡蛋黄 。
3、极致起锅 。
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