腐乳包菜的做法 _生活百科

三个细节成就一盘好菜—腐乳包菜
话说，我还蛮少买这种平包菜滴，一年也难道买上一两次。而且每次买，基本上都是在买不到尖包菜的情况下进行滴。相对于尖头包菜而言，这样的平头包菜口感和味道差的真的不是一点点。
【腐乳包菜的做法】当然了，它的价格比尖头的便宜的也不止是一点点。
炒的时候，加了玫瑰腐乳和腐乳汁，没有另外再加盐，也没有另加其它的调料，味道刚刚好。
这道菜很简单，但是想要炒得好吃，有三点一定要注意：
1.包菜一定要用手撕。（不知道原因，但是手撕的菜就是比刀切的好吃）
2.用油的时候多加一勺猪油。（之前就说过，在我看来，没加猪油炒出来的青菜都不是好青菜）
3.大火快炒，炒好马上起锅。（这个就不用说了，它几乎适合于所有的叶菜类）

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