【自制低热量茄子减肥餐】
常吃茄子可以美肤 ， 既抗衰老又不长斑 ， 其实茄子的好处可远不止这点 。茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。特别是茄子维生素P的含量很高 ， 是许多蔬菜水果望尘莫及的 。维生素 P能使血管壁保持弹性和生理功能 ， 防止硬化和破裂 ， 所以经常吃些茄子 ， 有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜 。
美肤+减肥+抗癌——夏季吃茄子好处多多！
茄子也属性寒的食物 ， 常吃具有平稳血压的功效 。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力 ， 防止血管破裂的功效 。
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