香菇烧海参的做法 _生活百科

翻冰箱，发现冷冻室的角落里还有一袋泡发的海参，是同事从马来西亚仙本娜带回来的，解冻，与鲜香菇相配，炒了一餐。
袁枚在《随园食单》中说，海参，无味之物，沙多气腥，最难讨好。然天性浓重，断不可以清汤煨也。用芥末、鸡汁拌冷海参丝，甚佳。或切小碎丁、香蕈丁入鸡汤煨作羹。
【香菇烧海参的做法】咸鲜好滋味【香菇烧海参】
食材：鲜香菇、海参、香葱、肥猪肉、蒜瓣;

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香菇烧海参做法小贴士
1、炒之前加一点肥猪肉煸出油脂香味，味道更好;
2、此菜偏咸一点好吃;
2、小火煨烧，菜里要留一点汤汁，拌饭不错。
健康饮食网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用