我做的猪肝确实很嫩,家里人吃过都赞不绝口,也算是我的拿手好菜之一 。
一般半斤左右的猪肝再加上搭配的蔬菜就可以炒一盘2人份的熘肝尖,十分的经济实惠 。我用来搭配猪肝的蔬菜一般是青椒或者洋葱,色彩和味道都很怡人 。
【彩椒肝尖的做法】猪肝经过事先的处理,已经熟透,而且嫩滑无比,只要将蔬菜下锅爆炒至自己喜欢的程度,然后倒进处理好的猪肝,撒入调料,翻匀立刻出锅 。所以这道菜,只要掌握了技巧,用时很少,赞誉很高 。
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健康饮食网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效
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