菜系及功能:家常菜谱
椒盐菜花的原料:菜花300克 , 鸡蛋1个 , 生姜5克 , 蒜子5克 , 红椒1个 , 葱10克 , 花生油500克 , 椒盐5克 , 味精5克 , 麻油1克 , 干生粉适量 。
【椒盐菜花的做法】椒盐菜花的做法:
1)菜花切颗粒洗净 , 沥干水;生姜切粒;蒜子切粒;红椒切粒:葱切段 。
2)鸡蛋打人碗内 , 放人菜花、干生粉搅匀 , 锅烧油 , 待油温升至110~C时 , 逐块放人菜花 , 炸至金黄色时捞起待用 。
3)锅内留油 , 放入姜米、红椒米 , 下入炸好的菜花 , 调入椒盐、味精、葱花炒透 。淋人麻油即成 。
特点:成鲜可口 。
文章插图
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健康饮食网小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分 , 能清血健身 , 增强抗毒能力 , 预防疾病 。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病 。西红柿可健胃消食 , 对高血压、高血脂患者
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配 , 具有健脾益胃、补虚、助消化的作用 。因含有丰富的维生素C、E , 还具有润肤、延缓衰老的作用 。
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