揭秘保持苗条的加餐法则 _生活百科

导读：我们都知道，除了一日三餐，最好在上午10点和下午3点有顿加餐，这样更有益身体代谢和健康，很多人都认为小点心就像午觉一样可有可无，我们从小就被教育不能乱吃小点心，吃多了会影响晚餐食欲。其实每天下午3 点左右是人体比较虚弱的时候，需要补充些能量，在这个时候硬让自己饿着肚子可是聪明的做法。GH 专家向你解释如何更科学地吃小点心，更与大家分享他们的最爱。
【揭秘保持苗条的加餐法则】为什么吃小点心?
1.使新陈代谢保持旺盛
“研究表明，就像电池需要充电一样，一日三顿正餐中间
补充两到三次小点心，可以让你的新陈代谢更有效率，”纽约心理学家与体重控制专家Stephen Gullo 说。小点心能够帮助保持体重甚至可以减轻体重。“小点心可以帮助你的身体燃烧更多的卡路里，”纽约注册营养师、《小点心节食法》的作者KeriGlassman 建议我们把新陈代谢想象成胃里的一团火，每天早晨把它打开，食物就是扔进火里帮助燃烧的燃料，她说：“对于一些人来说，燃烧持续时间是2 个半小时，一些人是3 个半小时，永远不能太久不吃东西让胃空着。”
2.小点心帮助控制正餐的食量
“每2 小时吃点儿小点心当加餐，是聪明的做法，”纽约注册营养师Sara Ryba 说，“如果你等到饿极了的时候再坐到晚餐桌旁，可想而知，大部分人都会吃下更多的食物导致摄入更多的热量。”
专家建议选择热量大致为100~200 卡路里的小点心(一顿正餐的热量至少300 卡路里)，保证让你不再挨饿，不会再在晚餐时频频流连主食和红烧肉，帮你保持碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡，是的，平衡，这很重要，不管是对健康来说，还是对减肥来说。
“这些物质混合在一起，能够稳定血糖水平，让你感到满足，”Ryba 说，“如果小点心的糖分过高，你的血糖会直线上升，之后又马上跌下来，让你感觉更疲惫更饿。”
另一个巧吃小点心的办法，是把小点心扩展为加餐。专家建议如果节食者摄入100 卡路里的小点心，比如鲜虾或一个麸皮饼和苹果，你就会感觉很满足不会有饥饿感。可以在麸皮饼上面浇点低脂奶酪和浆果。奶酪富含脂肪和蛋白质，浆果富含碳水化合物。或者你也可以选择一个包括了三个元素的简单食物，比如低脂酸奶(最好买不含糖的酸奶，你可以根据个人喜好自己增加甜度，比如一点蜂蜜，一点水果，蜜饯和少许苹果汁) 。
3.保证摄取足量维生素
“吃小点心是个保证每日所需营养的很棒的方法，”注册营养师、美国节食协会发言人Marisa Moore 说。美国妇女平均每日钙的摄取量不足营养界推荐的1000~1200 毫克，所以Moore建议应该多吃富含矿物质的小点心，比如低脂酸奶或杏仁——杏仁富含蛋白质和纤维。Ellie Krieger 建议每次正餐和每次加餐都要吃水果和蔬菜以保证营养。她说一个脆脆的苹果或是一杯橘汁，可以让你感到很满足同时也能提供宝贵的抗氧化物。
4.小点心使你心情愉悦
“如果血糖水平太低，就会让人变得焦躁，注意力不集中，”Gullo 说，“为了更好地控制情绪和认知能力，保证新陈代谢水平，正餐中间的小点心能够起到大作用。”可以选择你喜欢的任何小点心，如果你不喜欢芹菜，那么芹菜就不是好选择，只要你喜欢的食物符合营养要求。
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