冰皮月饼源于香港 。叫"冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式 。传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色 。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,冰箱保存食用 。传统月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等添加剂,不利于人体健康 。相比较无需烘烤的冰皮月饼就健康多了,所以很受健康一族的消费者喜爱!
#三餐#解密舌尖2——健康美味冰皮月饼
材料:糯米粉和梗米粉(大米粉)各45g,淀粉20g,牛奶100g,椰子汁90g,细砂糖50g,色拉油20g,豆沙一包 。
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中秋月饼健康吃法
【健康美味冰皮月饼】月饼为八月十五的应景食品,怎样健康地正确地吃月饼,也是大有讲究的 。现吃现买月饼是时令性食品,季节性很强,不宜久放 。因为月饼含油脂较多,日久...[更多]
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