[导读]大部分都市白领女性们都对主食“避之唯恐不及” , 害怕这些碳水化合物变成身上的赘肉 , 变成“死胖子” 。但是主食真的可以不吃吗?营养学家说:当然不!
【聪明吃主食 不会发胖反变瘦】
根据授粉针对白领展开的膳食调查报告显示 , 40%的白领拥有至少3种不良饮食习惯;39%的人每天摄入主食不足250g;78%的白领较少吃粗粮/杂粮;59的白领因为“担心长胖”而减少摄入主食 。
看完这组数据 , 你可能会发现自己其实就是其中的一员 。虽然你身边可能会有这样成功瘦身的例子 , 但是不吃主食真的可以吗?营养学家的解释是:不行!主食直接供给我们的大脑红细胞所需的营养 , 也就是说我们大脑的营养只能从主食里面获得 。所以主食摄入不足 , 血糖就会低 , 整个脑细胞的能量代谢就会降低 , 人就会容易疲劳 。当然 , 除了能量 , 主食里还有大量的膳食纤维 , 能够帮助你控制体重、调节血脂和血糖 。还有一个后果是你一定会感受到的 , 那就是主食(尤其是粗粮)摄入不足是 , 你就会便秘 。
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