冷藏保存:在冷藏前把有伤疤的黄蘑菇除掉,再放在密封罐中密封下去,随后放在冰箱的冷藏室中,可以让黄蘑菇储存十天左右不质变,取下食用时仍然新鲜的 。
冷冻保存:把蘑菇放在薄膜袋中密封下去,放进冰箱冷冻,第二天取下,用纸巾把外表水滴抽走,然后把蘑菇放在另外一个薄膜袋中,密封存进冰箱冷冻 。
黄蘑菇:【黄蘑菇的功效与作用是什么 黄蘑菇怎么保存不生虫子】黄蘑菇(黄绿色蜜环菌)一般指黄绿色蜜环菌,别名黄蘑菇,皇菇、黄环菌,是一种珍贵食用菌菌种,也是一种极为重要的高原地区自然资源,关键遍布于青海、藏区、四川、甘肃省 。主要生产于海北(祁连、红霞、刚察),黄南(泽库、河南省),海南省(共和、贵德、兴海),果洛(玛沁、甘德、久治),玉树;其中以青海湖畔至祁连一带纯天然无污染区域的黄蘑菇更为优质 。青海湖畔的夏天,每一年当雨季过后,辽阔的草原便会出现很丰腴的天然的黄蘑菇,这类蘑菇的外皮模样和鸡皮肤确实太像了,由于味儿尤其美味,或炒瘦肉,或煲汤口味浓厚,因这类蘑菇颜色大部分是黄色的,因此当地叫黄蘑菇 。
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