椒盐鸭架主料：烤鸭架半，香菜3棵，椒盐1/2茶匙，孜然1/3茶匙 。
主要成分：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜 。
香菜洗净切段 。
将鸭架切成小块 。
【椒盐鸭架的主料:烤鸭架半只,香菜3棵,椒盐1/2茶匙,孜然1 鸭架怎么炒】4.炒锅，加入少许食用油，在烤鸭架下炒 。
5.炒至微黄，加入椒盐孜然，可以多一点，因为鸭架本身无味 。
6.加入胡椒盐和孜然，翻炒均匀，放入香菜段，再翻炒均匀 。
鸭架具有以下功能：首先，鸭架含有大量的蛋白质和脂肪，易被人体吸收，能迅速补充儿童和老年人的营养 。第二，鸭架含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，能使骨骼保持韧性和坚韧，具有强身健体的作用 。第三，鸭架属于凉性食品 。对于肝火旺盛的人，可以喝鸭架煮的汤，可以滋补降火 。

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