主料：鸡蛋3个 。辅材：圆葱1个、黑木耳1小把、盐油适当 。
将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下，加入适量盐入底味 。
鸡蛋打进碗里，加盟少量盐打散预留 。
热锅凉油，倒进打散的鸡蛋液 。
待略微定形后拿筷子划散成一小块，盛出来预留 。
锅里再放入少量油，放入洋葱丝爆锅 。
进行爆香后放入焯完的黑木耳进来翻炒 。
加盟少量盐调料 。
【鸡蛋这样做,简单又好吃 紫洋葱怎么做才好吃】再放入炒好的鸡蛋翻炒匀称就可以 。

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