【陕西最出名的6道小吃,特色陕西味,香辣酥脆,你都吃过几道?】都说唯有美食不可辜负 。 对陕西人来说 , 美食不仅仅代表了一种饮食文化 , 更多的是发自内心深处的一种慰藉 。
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陕西 , 拥有波澜壮阔的历史 , 风景秀丽的河山 , 陕西的美食文化也源远流长 , 陕西当地的小吃纷繁复杂 , 存在于大街小巷、高级餐厅之中 。
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不管你来自哪里 , 只要吃上一口陕西独有的小吃美食 , 绝对让你爱上它 。 下面是陕西最出名的6道小吃 , 特色陕西味 , 香辣酥脆 , 你都吃过几道呢?
1、灌汤包
陕西人的日常生活中要是没有灌汤包 , 那就是不完整的 。 在西安 , 大街小巷里都有灌汤包的身影 。
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贾三汤包和小六汤包 , 是西安最为有名的两家灌汤包店 , 灌汤包的主要原料是牛肉、羊肉、大葱等 。 灌汤包要刚出锅的才好吃 , 热腾腾的再蘸点儿辣椒油和香醋 , 吸溜一口浓郁的汤汁 , 那可是美滋滋 。
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2、羊肉泡馍
说起羊肉泡馍 , 脑海中出现的就是陕西 , 这也是陕西本地人最常吃的一道特色美食 。 尤其在寒冷的冬天 , 在身体冻得哆嗦的时候 , 来上一碗热腾腾的羊肉泡馍下肚 , 让人感觉浑身都舒坦极了 。
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羊肉泡馍的主要原料是羊肉、白馍、羊肉汤等 , 制作过程较为考验厨师的技术 , 只有把每一道工序都做好 , 才能制作出一碗味道醇香的羊肉泡馍 , 吃起来味道也是非常可口的 。
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3、油糕
油糕是一道陕西经典的特色小吃 。 在陕西 , 油糕还有一个名字叫做“烫面油糕” , 过年过节、亲朋聚会时油糕是一道必不可少的经典美食 。
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油糕的原料是面粉、红枣、白糖、猪油等 , 因油糕内部加有黍科糜子 , 所以尤其受到汉中一带人的喜爱 。 油糕的制作过程较为简单 , 制作完成后的形状是圆圆的 , 颜色是金黄色的 , 吃的时候香软酥脆 , 香甜可口 , 喜爱甜食的人必会喜欢 。
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4、千层油酥饼
千层油酥饼最早的时候存在于唐朝 , 之后经过不同朝代厨师们的改良 , 才逐渐形成了现在陕西的油酥饼 。 油酥饼的一生便是厨师的一生 , 厨师将所有的精力都放在油酥饼的改良与完善上 。 与其说油酥饼是美食 , 倒不如说是厨师的作品 。
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千层油酥饼的原料是面粉和油酥 , 制作成功的油酥饼出锅时 , 颜色是金黄色的 , 外酥内脆 , 香嫩可口 。 吃一口下去 , 就可以亲身体会到饼里边有好多层次 , 让人惊叹于厨师的技艺 , 拍手叫绝 。
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