油爆河虾在烹饪时无需特殊的调料，也没有复杂的烹饪技巧，在酒席上人见人爱，但是无论是外观还是味道，都无疑能为我们的春节餐桌增添一抹亮色 。炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离，香不可挡 。轻轻送入口中，一触即脱，舌尖立刻碰触到鲜嫩无比的虾肉，咸鲜微甜、风味独特，让人回味无穷 。尤其值得一提的是它的钙的含量很高，对老年人补钙非常有益，炸完虾的虾油，用来炒制其他菜肴，还有一份虾的香气在里面 。
春节餐桌上的鲜美品味——油爆河虾
原料：河虾、油、葱、姜料酒、生抽、糖、盐

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【鲜美油爆河虾】年年春节忙，年年忙春节，春节不仅是中国的传统节日，更是人们对过去一年的珍重道别，是对新的一年的美好期盼，是新的追梦的起点 。

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