【香辣干锅虾的做法】干锅菜，按照字面来看，是少用水或者不用水只用油来烹制的菜，有点干煸的意思 。但与干煸菜不同的是，这个干锅菜是把喜欢的食材烹制好后倒入锅里继续加温，边吃边烧的菜 。干锅菜融合了火锅与小炒菜的烹制特色，并把各种食材的味道进一步的提升，香辣火热的菜每一块都是那么的香醇浓郁，这个味道和吃法，我喜欢 。
香辣干锅虾----大雪围炉
主料：海虾400g、花生50g、芹菜1棵
辅料：油100g、精盐1.5茶匙、料酒5茶匙、生抽10g、干辣椒30g、小葱一棵、生姜适量、八角1个、香叶两片、桂皮1小块、花椒1/2茶匙
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健康饮食网小提示
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